고구마양갱

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작성자맷지 조회 0회 작성일 2021-06-11 16:15:36 댓글 0

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한천으로 제철간식 밤양갱 고구마양갱 만들기 sweet jelly of chestnut, sweet jelly of sweet potato

안녕하세요!

가을에 수확하는 밤과 고구마로 맛있는 양갱을 만들었어요.

만들기도 참 간단한 제철 간식입니다.

설탕대신 스테비아나 에리스톨의 감미료를 사용하면 당분 낮은 양갱을 만들 수 있어요.

저희 레시피는 설탕을 기본으로 했지만,

다른 감미료를 쓰신다면 요리 중간에 간을 보고 감미료의 양을 맞추면 될 거예요!



밤양갱

밤 500g / 물 800g / 불린한천 80g / 설탕 250g / 조청 또는 물엿 25g

밤 500g은 얇게 썰어 물 500g을 넣고 끓입니다.
삶아진 밤은 믹서기에 넣고 갈아줘요.
갈아진 밤은 체로 걸러 부드러운 앙금만 내려줍니다.
냄비에 물 300g, 불린 한천 80g을 넣고 끓여줍니다.
끓으면 설탕 250g을 넣고 계속 저어가며 끓여줘요.
끓여서 농도가 되직해 지면 조청 25g을 넣어요.
물에 떨어뜨려 봤을 때 퍼지지 않는 정도의 농도가 되면 틀에 부어 식혀줍니다.



고구마양갱

고구마 500g / 물 800g / 불린한천 80g / 설탕 250g / 조청 또는 물엿 25g

고구마 500g은 얇게 썰어 물 500g을 넣고 끓입니다.
삶아진 고구마는 믹서기에 넣고 갈아줍니다.
갈아진 고구마는 체로 걸러 부드러운 앙금만 내려줘요.
냄비에 물 300g, 불린 한천 80g을 넣고 끓여줍니다.
끓으면 설탕 250g을 넣고 계속 저어가며 끓여줘요.
끓여서 농도가 되직해 지면 조청 25g을 넣어요.
물에 떨어뜨려 봤을 때 퍼지지 않는 정도의 농도가 되면 틀에 부어 식혀줍니다.
HyunSuk Kang : 한천가루는 어디서사은지요
리안 : 조청 대신 넣을만 한게 뭐 있을까요??
yoon : 불린 한천 80g은 한천가루와 물 비율을 어떻게 해야 할까용? ㅠㅠ
구구니 : 솔직히오니 어렵게 만드는것 같네오니요 진짜 마시가있을거 같네오니요 잘보고가오니요 단호박 추가로해소 만들어소 맛있게 모골게오니요 감사~~~
제이영 : 설명도없고 자막도없고 ...답 답

초간단 구운 고구마양갱♥

★안녕 뚤기예요~
오늘은 부드럽고 달콤한 고구마 양갱을 만들어 봤어요
고구마를 삶아 부드럽게 으깨고 설탕과 한천을 넣어 끓이기만 하면 완성되는 간단한 요리랍니다
단맛을 줄이고 싶으시다면 설탕을 조금 줄여서 넣어보세요~
녹차와 정말 찰떡궁합이에요~
저는 설탕과 토치로 구워봤는데요~ 팬에 버터를 두르고 겉 부분이 색이 날때까지지 구워드시는 분들도 계시더라고요~


★재료
우유200ml
설탕 80g
한천가루 10g
으깬 고구마 380g


music
김성원 - all about

D'Tonantzin : Hola,saludos desde México,me encanta tu canal,es hermoso❤
Hello, greetings from Mexico, I love your channel, your channel, is beautiful❤
lona : I am so intreaged. Are those commen recepies, like when you make a choclatechip cookie in the US?
백호선비 : 썸네일보고 고구마 맛탕인줄 알았습니다..고구마 양갱 맛있겠당..
허허ᅥ들가라 : 저거 입에 다 넣고 죽으면 소원이 없겠다
이미소 : 고구마좋아하는데... 진짜맛있겠다ㅠㅠㅠ

노 오븐 고구마 양갱 만들기 ( 집에서 간단하게 고구마 양갱/고구마 양갱 레시피/ sweet potato jelly recipe)

#양갱만들기#고구마양갱 #고구마양갱만들기
안녕하세요 해피민 입니다!
오늘은 고구마와 한천가루로 만든 고구마 양갱 레시피 소개 해드려요 !
설탕의 정도에 따라 이유식이나 애견간식으로도 활용 가능한 메뉴랍니다 !
팥 양갱보다 덜 달고 더 부드러워서 너무 맛있는 고구마 양갱과 차 한잔 즐겨 보시는건 어떨까요 ?!

오늘 ' 고구마 양갱' 에 사용한 재료는 ---------
고구마 ,한천가루, 설탕, 식용색소, 물과 우유 사용 했고 한천가루는 인터넷이나 대형 슈퍼에서 판매 합니다 !
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시청해주셔서 감사합니다 좋아요와 구독 부탁드릴게요 : ) ♥



Today, let me introduce you to the sweet potato jelly recipe made of sweet potato and agar powder!
Depending on the degree of sugar, it can be used as a baby food or as a dog snack!
Why don't you enjoy eating sweet potato jelly with a cup of tea?
Thank you for watching. Please press like button and subscribe. : ) ♥


* 어제 업로드 한 영상과 다른 분위기의 영상 만들어 봤어요 , 요리법을 훨씬 쉽게 알 수 있는 것 같아서 앞으로 가능하다면 , 기존 영상과 말 없는 요리법 영상을 한개씩 나눠서 올려볼까 합니다! 아이디어나 영상에 관한 아이디어는 언제나 환영입니다 : )

♪ -hemio - flowerwaltz
https://soundcloud.com/hemio/flower-w...
뿌루꾸꾸 : 냄비에서 물 조금 더 넣으신 것 같은데 물을 총 몇 ml 쓰신건가용
한천은 15ml계량 스푼 한스푼 넣으셨다는 말씀이시죠???
정미현 : 스테인리스 사각틀 어느브랜드인지 알려주실수잇나요?
지나 : 해피민님 쥔챠 저 요리똥손은 아닌데 너무 손이 커서 맨들맨들 양갱이 아닌 울퉁불퉁 올록볼록 토르 근육같은 양갱이 되었어요 양이 많다고 좋은 게 아닌 걸 다시 한번 깨달았어요 그치만 저는 절 잘 알아요 다음에 또 대용량으로 만들 거라는걸... 첫 시도는 오바짱 양갱이지만 다음 양갱은 맨들 탱탱하게 해볼게여!!!!
J B : 역시 해피민
DH : 양갱 먹고싶다..

... 

#고구마양갱

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